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小麥屬于日常生活中一種常見的主食,里面含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、不溶性膳食纖維,還含有維生素E、煙酸、鉀、鈉、磷、鋅、硒、鐵、鎂等營養(yǎng)物質(zhì),適當(dāng)攝入有利于身體健康。