口蘑是產(chǎn)自內(nèi)蒙古草原的一種野生菌類,通常長在羊骨、羊糞旁。菌類通常保存期限較短,口蘑也不例外,容易出現(xiàn)里面變黑的現(xiàn)象,應(yīng)當從外觀、氣味、觸感等方面判斷里面變黑是哪種原因?qū)е隆H绻茄趸㈡咦映墒斓仍驅(qū)е碌淖兒冢ǔ2挥绊懯秤茫蝗羰歉瘔摹l(fā)霉導致的里面變黑,則不能食用。
如果口蘑僅是在菌蓋里出現(xiàn)少量黑斑,沒有異常氣味并且菌體尚有彈性,一般可以食用,但營養(yǎng)價值可能會有所下降。
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