芋頭含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),適量吃能為機體提供多種營養(yǎng),還有利于消化。日常適量吃芋頭通常不會有副作用,無需過于擔(dān)心,但如果過量吃,或?qū)τ箢^過敏的人吃芋頭后,就可能存在加重消化負擔(dān)、誘發(fā)過敏等副作用。
芋頭含有較多機體所需的營養(yǎng)元素,如碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素,以及胡蘿卜素、維生素C、核黃素等多種維生素,還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂等多種礦物質(zhì)元素。適量吃能為自身補充相應(yīng)的營養(yǎng)元素,有利于身體健康。
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