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對于減肥期間人群,飲食的控制較為重要,如對于高脂肪、高熱量的食物攝入需盡量減少,但并非完全避免攝入。黑豆中含有較多的優(yōu)質蛋白,且易被機體消化、吸收、利用,減肥期間食用,可在控制飲食的基礎上,為機體補充蛋白質、維生素、微量元素等營養(yǎng)物質。