1、能吃:蘿卜是一種常見的蔬菜,含有一定的維生素C、膳食纖維、水分。如果只是單純地發(fā)芽,并沒有出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況。此時的蘿卜可能僅僅在營養(yǎng)成分和口感上發(fā)生變化,通常可以適量食用;
2、不能吃:如果出現(xiàn)蘿卜發(fā)芽后表面變軟,而且出現(xiàn)發(fā)臭或出現(xiàn)黃綠色、黑褐色等異常情況。這可能表明不僅出現(xiàn)了發(fā)芽,還可能有細(xì)菌或真菌的感染,此時應(yīng)該避免食用。
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