蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E以及鉀、磷、鎂、鈣等多種礦物質(zhì),碗豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及鈣、磷等多種礦物質(zhì)。蝦和碗豆能一起吃,兩者的營養(yǎng)成分并不會相互發(fā)生作用,一起吃不會產(chǎn)生有害或者有毒的物質(zhì)。同時還可以使營養(yǎng)物質(zhì)更加全面,適量一起吃可以為人體補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和能量。
同時碗豆中還含有豐富的膳食纖維,可以促進胃腸道蠕動,促進腸道內(nèi)食物的消化與吸收,因此蝦和碗豆適量一起吃還可以在一定程度上緩解便秘或者預防便秘。