蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E以及鉀、磷、鎂、鈣等多種礦物質(zhì)。而柿子中含有豐富的碳水化合物、維生素A、維生素C以及鉀、磷等多種礦物質(zhì)。蝦跟柿子能一起吃,一起吃通常不會產(chǎn)生毒素,同時還可以起到營養(yǎng)互補(bǔ)的效果,使人體能夠更加全面地?cái)z入營養(yǎng)物質(zhì)。
且柿子中還含有一定量的膳食纖維,可以促進(jìn)胃腸道蠕動,促進(jìn)腸道內(nèi)食物的消化與吸收,因此蝦和柿子適量一起吃還可以在一定程度上緩解便秘或者預(yù)防便秘。
但是由于柿子中含有鞣酸,而蝦中的蛋白質(zhì)在和鞣酸結(jié)合之后,可能會出現(xiàn)蛋白質(zhì)凝結(jié)的情況。因此日常生活中要注意避免一次性食入大量的蝦跟柿子,以免增加人體的胃腸道負(fù)擔(dān),導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹脹等消化不良的不適癥狀。
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