1、補充營養(yǎng):香菜中含有維生素、葉綠素、胡蘿卜素、磷元素等多種營養(yǎng)成分,而鵝蛋中含有蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、鈣元素等營養(yǎng)成分。因此適量吃香菜煎鵝蛋可以同時補充人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì),有助于保持營養(yǎng)均衡;
2、促進食欲:香菜的味道較為獨特,含有一定的揮發(fā)油,因此香菜煎鵝蛋還具有促進食欲的作用,較為適宜食欲不佳的人群食用;
3、促進胃腸道蠕動:香菜中含有較為豐富的膳食纖維,因此適量吃香菜煎鵝蛋還可起到促進胃腸道的作用,對于預(yù)防或緩解便秘也具有一定的幫助。
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