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楊梅中含有碳水化合物、不溶性膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、鉀、鎂、磷等營養(yǎng)物質(zhì),而酒中含有乙醇、水分等營養(yǎng)物質(zhì),冰糖則含有豐富的碳水化合物和少量鎂、鐵、鈣等礦物質(zhì),三者所含有的物質(zhì)都不會產(chǎn)生相互反應(yīng),造成不良影響。