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  • 藥食同源生產(chǎn)廠家_招商加盟
    來源:藥福醫(yī)藥招商網(wǎng)  發(fā)布日期:2020-06-08  發(fā)布者:kunfutang  共閱793次  字體:
    藥食同源是指具有養(yǎng)生保健作用的藥物、食物,在實(shí)際應(yīng)用中,很多藥物和食物是密不可分的,這就是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中講述的“藥食同源”
    1.藥食同源,古已有之
    據(jù)資料記載,“藥食同源”這一概念,已有三千年以上的歷史。在漫長(zhǎng)的原始社會(huì)中,我們的祖先逐漸把一些天然物產(chǎn)區(qū)分為食物、藥物和毒物。到了奴隸社會(huì),隨著生產(chǎn)力的發(fā)展,烹飪技術(shù)逐漸形成,出現(xiàn)了羹和湯液,發(fā)明了湯藥和酒,并進(jìn)而制造了要用酒。在制酒技術(shù)基礎(chǔ)上產(chǎn)生的醋、醬、豆豉、等,豐富了醫(yī)藥內(nèi)容。
    2.從兩方面理解“藥食同源”
    對(duì)“藥食同源”的理解,應(yīng)從兩個(gè)方面來看。一是醫(yī)藥與食物的產(chǎn)生方法相同,二是他們的來源相同。所謂醫(yī)藥與食物的產(chǎn)生方法相同,是指醫(yī)藥的產(chǎn)生與食物一樣,來源于我們祖先萬千年的生活實(shí)踐,是與大自然、與疾病長(zhǎng)期斗爭(zhēng)的經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶。經(jīng)過無數(shù)次的嘗試與實(shí)驗(yàn),祖先們對(duì)動(dòng)植物產(chǎn)生了第二認(rèn)識(shí),即產(chǎn)生了原始的醫(yī)藥概念,因而“試吃”是積累醫(yī)藥知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)藥途徑。
    3.醫(yī)藥食學(xué)概念
    在醫(yī)學(xué)中,藥食同源,要是互補(bǔ)、互用,藥與食之間本來并沒有什么嚴(yán)格的界限,將二者配合起來,用以養(yǎng)生疾病,是中醫(yī)治療的一個(gè)顯著特色。
    傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,食與藥并沒有明確界限,因此藥療中有食,食療中有藥。
    藥食同源
     
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