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  • 海邊人群一定不會缺碘嗎?
    來源:塞克陸德  發(fā)布日期:2020-11-07  發(fā)布者:18692223012  共閱2984次  字體:
        1813年由法國的一位研究者從海藻灰中首次分離得到碘元素,并且在1814年被命名為到碘(iodine,I)。到了19世紀末,研究發(fā)現,甲狀腺可以聚集碘,并且可以從甲狀腺中分離出碘。一直到了20世紀初,碘元素才被確認是人體必需的一種營養(yǎng)素。
        人體中碘元素的含量并不多,總量只有20-50毫克,其中70%~80%的碘元素存在于甲狀腺。碘影響并決定著甲狀腺的形態(tài)及功能,所以保證碘營養(yǎng)均衡至關重要。
        很多人認為自己住在海邊,常吃海產品就不需要補碘了。但是這一想法存在著誤區(qū)。有些沿海地區(qū)從自然環(huán)境來講,也屬于碘缺乏地區(qū)。而海產品中只有海帶、紫菜等海藻以及貝類含碘量較高,其它海魚等碘量跟禽畜肉類含碘量相差不大,起不到明顯補碘作用。
        2009年,原衛(wèi)生部在福建、上海、浙江、遼寧等4省(市)開展沿海地區(qū)居民膳食碘攝入量調查,大連市作為遼寧省調查市之一也參加了調查活動。結果顯示,海帶、紫菜等富碘食物在沿海地區(qū)居民中的食用頻率和食用量都很低,居民膳食碘攝入來源于這類食物所占的比例相應很低。沿海地區(qū)在未考慮烹調損失的情況下,膳食中的碘84.2%來自于加碘食鹽,來自于各類食物的碘僅占13.1% (其中海帶、紫菜和海魚共占2.1%),來自于飲用水的碘占2.7%。如果食用不加碘食鹽,97%以上的居民碘攝入量低于推薦攝入量,居民碘缺乏的風險很大,其中沿海人群因攝鹽量比內陸少,孕婦碘缺乏的風險更大。因此,提醒廣大市民,沿海地區(qū)也需要普及加碘食鹽,以保證居民的碘攝入,降低碘缺乏的風險。
        所以沿海地區(qū)雖然生產海帶、紫菜等富碘食物,但當地居民食用頻率和食用量都較低,沿海地區(qū)居民膳食中的碘大部分來自于加碘食鹽。如果沿海地區(qū)居民食用未加碘食鹽,其大部分居民碘攝入量就會低于國際組織和中國推薦攝入量,發(fā)生碘缺乏的風險很大。
        全自動尿碘分析儀品牌塞克陸德專注于尿碘、血碘、鹽碘、水碘等碘元素檢測試劑盒的研發(fā)與生產的高新技術企業(yè)。尿碘檢測試劑盒可以快速檢測碘元素,靈敏度高。正在全國招商中!
     
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